O-ren Ishii

Wir haben O-ren-ishii in der Hamburger Altstadt als diesen Ort kennengelernt, der mittags plötzlich genau richtig ist: unkompliziert, lebendig und mit einem leichten Streetfood-Gefühl, ohne dabei beliebig zu wirken. Mittlerweile ist das O-ren-ishii zu einem unserer Lieblings-Spots in der Mittagspause geworden (daher nun auch auf Table Tales 😊). In der Kleinen Reichenstraße sitzt man locker, manchmal auch mit kurzer Wartezeit, weil Reservieren hier nicht möglich ist und sich der Andrang zur Lunch-Zeit schnell bemerkbar macht. Gerade das passt aber zum Charme: rein, Platz finden, bestellen, genießen.

Auf den Teller kommt vietnamesische Küche, modern interpretiert und mit einer angenehm kurzen Karte, die wöchentlich wechselt. Ein Blick auf Instagram lohnt sich, denn dort wird die aktuelle Wochenkarte in der Story geteilt. Die Gerichte reichen von würzig mariniertem Fleisch bis hin zu frischen, leichten Varianten mit Kräutern und Gemüse. Klassische Gerichte wie Goi Cuon, vietnamesische Glücksrollen, oder Sườn ram mặn, karamellisierte Schweinerippchen, zeigen, wie viel Tradition hier mitschwingt, während Chefkoch Kristian mit Familienrezepten und neuen Ideen spielt. Nicht nur die Frische, sondern auch die Balance aus Würze, Kräutern und Leichtigkeit bleibt hängen.

Seit 2007 gehört O-ren-ishii zu den prägenden vietnamesischen Adressen Hamburgs. Betrieben wurde es von Jan und seiner Frau, deren Familiengeschichte im Gastraum spürbar präsent ist. Ein kleines Detail, das wir besonders mögen: Der Name „O-ren-ishii“ ist ein augenzwinkerndes Wortspiel – angelehnt an das japanische „oishii“ für „lecker“, kombiniert mit „Oren“, einer persönlichen Referenz aus dem Umfeld der Betreiber. Wir sind uns sicher, dass man hier vor allem wegen der Authentizität und Qualität wiederkommt – am besten unter der Woche zur Mittagszeit, mit etwas Geduld und großer Lust auf Vietnam.