Trattoria Salento

Die Trattoria Salento ist für uns genau die Art von Restaurant, die man sich als festen Lieblingsitaliener im Viertel wünscht. Mitten auf der Osterstraße in Eimsbüttel fühlt sich ein Abend hier schnell ein bisschen wie ein Kurzurlaub in Süditalien an – laut, herzlich und angenehm unaufgeregt. Schon beim Reinkommen merkt man, dass Gastfreundschaft hier nicht nur Teil des Konzepts, sondern wirklich gelebt wird. Zwischen voll besetzten Tischen, italienischem Stimmengewirr und dem Duft aus der offenen Küche entsteht diese familiäre Atmosphäre, wegen der man oft länger bleibt als geplant.

Kulinarisch setzt das Salento auf italienische Klassiker ohne unnötigen Schnickschnack. Hausgemachte Pasta, Steinofenpizza und große Antipasti-Platten bilden die Grundlage der Karte, ergänzt durch wechselnde Fischgerichte und herzhafte Fleischklassiker wie Saltimbocca alla Romana oder Rumpsteak. Besonders die Linguine con Gamberoni bestellen wir hier immer wieder gern. Dazu passt der kräftige Primitivo hervorragend, der im Salento fast schon zum festen Bestandteil des Abends gehört. Nicht nur die Portionen fallen angenehm großzügig aus, sondern auch die Qualität der Zutaten und die ehrliche Zubereitung bleiben im Kopf. Und spätestens beim Tiramisu oder einem Tartufo versteht man, warum viele Gäste hier seit Jahren Stammgäste sind.

Seit fast zwei Jahrzehnten gehört die Trattoria Salento zu den festen Größen in Eimsbüttel. Gegründet von Anja und Mirco und mittlerweile von einem neuen Team weitergeführt, hat sich der Charakter des Restaurants dabei kaum verändert. Der Name „Salento“ verweist auf die sonnenreiche Region im Süden Apuliens – und genau dieses warme, mediterrane Gefühl spürt man hier auch. Wir sind uns sicher, dass man im Salento vor allem wegen dieser Mischung aus Herzlichkeit, ehrlicher italienischer Küche und entspanntem Osterstraßen-Flair immer wieder landet.