Tibet Restaurant Altona
Versteckt in einer ruhigen Seitenstraße in Altona-Nord liegt mit dem Tibet Restaurant einer jener Orte, die sich wie eine kleine Reise anfühlen. Schon beim Betreten lässt man den…
Cuisine: <span>Ostasiatsich</span>
Mr. Noodle Chen
Mit Mr. Noodle Chen hat das Grindelviertel einen kulinarischen Neuzugang bekommen, der weit mehr ist als ein weiteres Nudelrestaurant. Das Konzept bringt die traditionsreiche Küche der nordwestchinesischen Stadt…
Herr He
Bei Herr He nahe des Hamburger Hauptbahnhofs merkt man schon nach wenigen Minuten, dass hier der Fokus ganz klar nicht auf aufwendigem Interior oder großer Inszenierung liegt, sondern…
Orchideen Palast
Der Orchideen Palast in Barmbek fühlt sich an wie eine kleine Zeitreise zurück in die großen chinesischen Restaurants der 80er- und 90er-Jahre – und genau das macht den…
Matsumi
Zwischen den eleganten Fassaden der Colonnaden wirkt das Matsumi fast ein wenig zurückgenommen – und genau darin liegt ein großer Teil seines Charmes. Während viele moderne Sushi-Restaurants laut…
Mei Moon
Im Mei Moon landen wir immer wieder, wenn die Sehnsucht nach wirklich authentischer kantonesischer Küche zu groß wird. Seit meiner Zeit in Hongkong verbindet mich mit dem Restaurant…
Takumi Ramen Station
Wer an einem kalten Hamburger Abend schon einmal mit einer dampfenden Schüssel Ramen vor sich bei Takumi saß, versteht ziemlich schnell, warum sich regelmäßig eine Schlange vor der…
Herr Kwong
Zwischen den imposanten Kontorhäusern der Hamburger Altstadt wirkt Herr Kwong fast ein wenig wie ein Stück Hongkong, das sich unauffällig in die Stadt eingeschlichen hat. Da ich selbst…
SEOUL STATION 1988
Beim ersten Besuch im SEOUL 1988 hatten wir ziemlich schnell das Gefühl, für einen Abend nicht mehr in Hamburg, sondern mitten in Seoul gelandet zu sein. Zwischen Neonlichtern,…